个老板微信,这样方便多了。
电话打到唐爸那里,唐爸也有点懵:“刚才杀完猪,村里来了好些人,买走不少,猪头还剩6个,猪肝12副,猪大肠9副,猪尾巴是一个也没有了……”
“啥?那行,剩下的我都要了,下次能不能帮我预留一下?我这边两家店,每天消耗量还挺大的。”找唐新岚预定猪下水的,就是在省城把卤味店开成了老字号的孙志新。
他们家店不做冷冻肉,所有食材都是偏高端的,价格也卖的比市场里其他卤味店贵,以前还有人笑话他傻。
毕竟冷冻肉可比新鲜肉便宜了不止一点,做出来的卤肉味道其实也差不多,利润可比新鲜肉高得多。
然而,诡异的是,但凡尝过了老孙家卤味的,基本都混成了他家的老客户,进了菜市场,脚丫子就不听使唤了,而且一买就买好多,这个也想吃,那个也不错……
平时还罢了,一到快开学的时候,老孙家的卤味店简直每天都不够卖,家里有孩子在外地上学的,喜欢吃他家卤味,上学之前必定要来打包带到学校去,也算是个土特产。
最夸张的是,他的老客户里还有几个土豪,每次开着几百上千万的车,专程到菜市场来买老孙家的卤味……这些老饕平时吃得精细,