说好了，他这边专收菜农们卖剩下的品相一般的大白菜，这个季节的大白菜零售价才五毛钱一斤，瑕疵品就更便宜了，一毛钱一斤，牛放一次买个几百斤回来，炒白菜、炖白菜、腌酸白菜，还能剁碎了包白菜馅儿的包子饺子什么的……总之就是想方设法的节省成本。
如果搁在城里的工厂，这种做法肯定要被员工骂。不过，唐新岚却是早就跟牛放说好了的，她这边按照员工数量拨付相关福利补贴，这笔钱只要没超额，他全部花掉也无所谓，但是，要是能省下来，年底可以采购一些额外福利发放给员工。
牛放大概是给员工开过会商量过了，大家一致同意在吃食上尽量节省，反正他们自己平时在家里也不会天天大鱼大肉的，把钱省下来，年底还能额外多领点福利呢。
听说为了给食堂省钱，好多员工休息日还主动去人家不要的菜地里，大包小包的捡了蔬菜送到食堂来，还有的自己家里有毛竹山的，找人借了拖拉机，回去砍了一车春笋回来，一块钱一斤卖给食堂，又给食堂省了一笔采购费——菜市场里春笋要三块钱一斤呢。
就这样，这里省一点，那里省一点，去年年底，所有人都尝到了甜头——牛副厂长用省下来的经费，采购了一大批洗衣粉、香皂、洗衣皂、洗发水