掌柜见蓝锦书对对面云中客十分感兴趣，每次不经意的提及都听得十分用心，于是也投其所好，把自己知道的有关云中客的事都一一跟蓝锦书细说了。
“这江老板真是个商界鬼才，那日他来我们店中打首饰，看到对面的酒楼挂了往外出售的牌子，就起了兴致，小人当时也是对他有几分好感，生怕他不知内里，好说歹说，把对面酒楼这些年来频频换东家，频频出事的状况都跟他说了，谁知道，非但没有打消他的念头，反倒是让他更加有兴趣了，二话不说就去对面把酒楼买下来了。”
“这倒是像她的性子！”蓝锦书笑道。
杜掌柜回想起来也忍不住笑：“这江老板可真不是一般人，自从他买下对面酒楼，这条街上就没有看好他的，都私下里猜测着他的生意什么时候做不下去呢，谁知道这江老板见识非凡，一下子就找到了对面酒楼的病灶所在，把这病灶一除，又在门口支起一口大锅来当众做酱料，这香味飘得满大街都是，勾得人都围过去看，就因为这个，我们这条街现在都有了个飘香街的美名。”
“他是个有真本事的，从来不做没把握的事。”
杜掌柜闻言也深表赞同，“江老板那日当众炒酱料，这街上来来往往的人都看着呢，这云中客火锅楼如今生