宋衍嗅着自己手上的酸香,无法忍受地回房间冲澡去了。苏瑶看着他避之不及的模样,忍不住小声嘀咕:“还有点小洁癖。”
难怪身上总是带着清爽的薄荷香。
洗个酸菜还嫌臭。
有本事你别吃啊!!
宋衍这个帮工还是有点用的,苏瑶切好所有配料,泡好米线,估摸着那高汤用高压锅熬的差不多了,便开始炒酸菜了。
酸菜米线要想好吃,第一要点就是酸菜够香。
而猪油无疑是激发它散发鲜香的最佳选择,五花肉被切成肥瘦相间,大小差不多的小丁,热锅放入葱姜蒜爆香,加入少许油和五花肉丁一块炒,不一会儿那纯白的脂肪在火力下逐渐软化。
猪油的香味散发出来,肉丁也逐渐缩小,散发微微焦香。
苏瑶眼疾手快地将切好的两种酸菜倾倒进锅,微微翻炒,独属于酸菜的鲜、咸、酸、香一并激发了出来。
勾人的香味迅速传了出去。
就是抽油烟机也不能完全将这股味道完完全全的抽走。
“哇,酸菜味儿!我醒了!”
“早餐,早餐是什么?”
“苏苏宝贝,今天早上咱们吃啥啊?”
之前还在房间里赖床的众嘉