不过现在大多菜品改良，口味上把控好一些，所以能让好些应季菜在其他的季节出现。
比如这扣三丝。
里面的冬笋丝换成别的笋也是可以的。
但苏盛却急了，他看着框里面的笋，火急火燎的说：“不应该是个头又大，肉又厚实的那种笋吗？怎么会是这种小笋。”
苏瑶：“……”
其他人：“……”
您说的那是冬笋，今个儿才中秋，从哪去给你找冬笋去？
似是被众人无语的表情给惊到，苏盛连忙解释道：“我们餐馆经常用的那种笋就是肉厚的那种笋，要切也该是切那样的！”
“难道你们家夏天也是用的新鲜冬笋？”
底下有人问了一句。
苏盛想都不想的应了声，“是啊，怎么了？”他还天天切呢。
底下一片哗然，又齐刷刷的不吭声了。
只是眼神看向苏昌建的眼神里多了点不一样的味道，哟，牛人啊，现在冬笋还搁土里面长着呢，市面上买都买不到，你们家餐馆就用上冬笋了？
这笋啥时候给冻上的。
马上快冬季了，合着你们家去年的冬笋卖一年了啊？
“阿盛说的那是酸笋，酸笋！”