经过腌制、烟熏的腊味外壳是一层厚厚的黑色油脂，弥漫着浓浓的木质的焦香。
就是它的存在才能让腊味的风味更上一层楼，被热水蒸煮过后，用钢丝球将那层油脂刷掉，底下纯白脂肪和呈现出淡淡粉红色的瘦肉简直是一个丰腴的小妖精。
惹得人口舌生津，食指大动。
“尝尝看？”
片好的五花肉送过去，苏瑶下刀飞快。
程沁捻着那块腊肉吃了好几口，满足的眯起了眼睛，“就是这个味道，好香，再放点大蒜叶子，辣椒一炒，口感绝了。”
看得出来程沁的确馋的厉害，只是刚煮熟的腊肉，已经捻着吃了好几块，随后又问能帮什么忙。
苏瑶也不客气，朝购物袋努努嘴，“帮我洗点辣椒吧，我买了好几种不同辣度的，你看看自己想吃哪种。”
“嗯。”
程沁跑去翻袋子，从里头翻出的辣椒种类就有好几种。
又小又红的小米椒。
又辣又痛的青线椒。
肉厚口感淡一点，专门做虎皮青椒的肉椒。
还有圆滚滚，像小灯笼一样的甜椒。
家乡口味让程沁知道要做腊肠么，搭配最合适的就是青线椒了，那种口腔的灼