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    说完，自己夹了一片肘子肉尝尝。
    这道锅烧肘子从外表上看颜色不重，似乎味道会比酱肘子淡些。
    可实际上并不是。
    肘子肉已经切成薄片状的了，外边一圈是酥脆的面糊，里边的肘子肉基本是半肥半瘦。瘦的部位干香不柴，肥肉部分肥而不腻，吃着只有浓浓的肉香。
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