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然后再将鸭腿洗干净，放入锅中煮十五分钟。等十五分钟一到，把鸭腿捞出来切块，剩下煮鸭腿的汤。
孙宝宝切些葱段和姜片放入汤中，继续煮，这个汤待会儿要拿来汤红薯粉呢。
做完这些，紧接着另起一个锅，倒入油，然后下去姜葱炒香，再把鸭腿块放进去煸炒。
除此之外，还有八角、花椒、桂皮一同放入其中，等锅中出香味儿了，再倒入酱油和料酒，炒匀后放入开水。
开水“咕嘟咕嘟”直冒泡，孙宝宝将鸭血以及干净的鸭胗和鸭肝放入其中卤煮，鸭胗和鸭子只需卤十五分钟就好。
十五分钟一到，捞出鸭胗和鸭肝，切成片放在一边备用。紧接着，再把鸭肠放入锅中烫，烫三分钟就成。
孙宝宝在这几样菜做完后，拿出一袋红薯粉来。红薯粉先用开水泡软了，再放到煮鸭腿的那个锅中煮熟。
红薯粉不能煮太软太烂，必须的是爽滑的口感。
煮完后捞到大碗中，然后将鸭胗、鸭肝、鸭腿块和鸭肠放在红薯粉上，再把锅中的鸭血片夹起来，同样放入其中。
最后，往烫过红薯粉的鸭汤中调入盐自己胡椒粉，把这碗调过味儿的鸭汤倒在红薯粉中，这样便可以了。