时，发现用苹果醋代替白醋，做出来的松鼠鳜鱼会更加好吃。
调料全部放好后，等着锅中酱汁大滚，再把水淀粉加入其中勾芡，等出锅前往酱汁中淋上热油搅和匀。
调料煮完，鳜鱼肉也被炸的金黄酥脆，可以出锅。
秦惠分别把鱼头和鱼身摆放到鱼盘中，鱼肉刚出锅，身上的油还“滋滋”响呢。
等秦惠摆完一盘，孙宝宝就舀一勺酱汁浇一盘。
酱汁浇到鳜鱼的那瞬间，便晓得这道菜为什么叫松鼠鳜鱼了。
因为滚热的酱汁，遇上刚出锅的炸鱼，两者相触之时，顿时发出“吱吱”的响声！
秦惠闻着这股酸味儿，口水都在不停地分泌了，夸赞说道：“这味道闻着我都能吃下一碗饭。”
山楂酱和苹果醋，多开胃啊！
孙宝宝笑笑，在浇好汁后，还十分有心机的把青豆塞到鱼头的眼睛中，各色配菜点缀在鳜鱼上，十分好看且诱人。
松鼠鳜鱼就得趁着还在吱吱叫时端到客人桌子上，摆盘好看，酸甜开胃的松鼠鳜鱼一出来，就吸引了不少食客，好些没点的人赶紧点一头。
林碧舒今天原本是要去茶园体验采茶的，可昨天看到网上骂战后，当即决定改道来到望天村。