白嫩的皮，老的不能要，只能要嫩的。
等笋衣全部掰下来后，先洗净放入锅中煮，煮熟后放在太阳晒干，晒干后可以保存几个月，甚至一年。
笋衣的口感比起笋干偏软绵，不过它少了新鲜竹笋的涩味，多了一分竹笋原本的香味。
最关键是笋衣极为吸油，所以这个粉盒油润油润的，这油吃着还有些不一样。
顾平川又把剩下的一口吃了，仔细品尝好奇问道：“孙老板，你这个馅里边是放了鸡油？”
孙宝宝笑笑：“放了鸡皮，不过也有放油，只是放的是猪油。”
难怪！
顾平川心想这个吃着怎么这么香醇！
他又夹一块看了看馅料，鸡皮藏在笋衣中，他原先还以为是肥肉呢。
顾平川吃吃蒸的，又吃了吃煎的，他不禁夸赞说道：“孙老板做菜有巧思！”
这里边放入鸡皮可真是一绝。
孙宝宝摇头解释：“这都根据古菜谱来的，民以食为天，古人对美味的追求也是无穷无尽的嘛！”
吃过早饭，孙宝宝先让二雄带着顾平川两人去他家把行李放好。
即使节假日过去，但望天村的民宿依旧少有空房，如今入住的客人，大多都是国庆节前就预