感又香又软糯，吃着半点猪腥味都没有，反而带着火腿的咸香以及冬瓜萝卜的清甜。而且也不腻，那猪皮吃着滑溜溜，软趴趴，吸溜一下就进口中，嚼着时胶原蛋白满满。
而猪瘦肉呢，肉质吃着可嫩了，逆着瘦肉纤维咬，也能轻而易举咬下来。瘦肉部分的鲜肘子原本的肉香比肥肉处更浓一些，若一整块连皮带着肥瘦肉一起咬一口，那味道则会更好。
除此之外，火腿肘子也十分诱人。火腿肘子原本在他看来就是起到提味作用的，不必有什么期待。可当他尝一口后，就被火腿味道征服了！
火腿的咸味在一洗一煮一蒸中消失了很多，再加上这道菜没有放盐，全靠火腿撑着，所以现在火腿咸味更是下降到可以单吃不配饭的水平。
火腿肉质比较红，皮吃着更有韧劲儿，肉吃着有咸鲜味，越嚼越好吃，口感和鲜肘子完全不一样。
而冬瓜很萝卜呢，在这道菜中已经分不清彼此了，一勺舀起放入口中，一抿就化。
他回忆到自己吃煨火肘的场景，忍不住咽了好几下口水，随即赶紧把头脑中的场景挥散，他怕自己又忍不住吃了起来。
几人快速打包，自打二雄刚刚说尽可能的打包后，好些人连香蕾饮之类的都没放过。