孙宝宝闻闻这味儿,就知道火候到了。
她开始用刀叉插向猪皮。
“咔嚓”
“咔嚓”
这脆皮声,简直让人流口水,迫不及待的想试试这皮脆酥香,还滋滋冒油的猪皮。
做完这一步,还需将乳猪烤炙二三十分钟。到快好之时,刷上些许香油,便可将烤乳猪从烤架上取下来,放到大盘中,最后用剪刀剪成一块又一块。
烤乳猪得味道在这一刻达到顶峰,强势的让周边的空气中都布满它的香味。
有人特意不吃饱,就等着吃孙宝宝做的烤乳猪。
有人则吃得肚子滚圆,这会儿心中满是后悔!
“太香了,我以前吃过几道烤乳猪,怎么都没有这个味儿。”
肉香四溢,闻着它,就再也闻不到旁的食物的香味。
有人点点头表示同意,“都是同样的猪,怎么宝宝烤出来的就比隔壁上龙村那家店烤出来的香?”
可见同一种食材,同一种制作方式,不同的人做出来的味道相差极大。
孙宝宝制作过程都在他们眼皮子底下,瞧她做的十分轻松,怎么就会这么好吃呢?
烤乳猪全部剪完,围在一旁的人或是拿着筷子,或是拿着刀叉