米有没有塞满整个孔洞，这很容易看得到。制作糯米莲藕，一定要把孔洞给塞满，这样做出来的糯米莲藕才会好吃。
秦惠做了几个后，欣喜夸赞道：“江太爷家的莲藕还不错，这几根都有七个孔。瞧着又大又圆。”
众人也跟着点点头。
等做好一盆，莲藕好似换了一个品种似的，孔洞变得少且细小。
孙宝宝明显感觉到秦惠的火气正在一步一步上涨。
最终憋了一会儿，还是没憋住：“江太爷家的莲藕不太行啊，这质量怎么参差不一的。”
众人还是跟着点点头。
她们大概从下午两点半开始制作，后来二雄他们也跟着来帮忙，即便是这样，也一直忙碌差不多四点才停下。
这个步骤完成后，接下来便十分简单了。
莲藕切开的两端不要扔。在灌完糯米，又将两头合上，再用竹签扎紧。
紧接着锅中倒入清水，然后把莲藕放入锅中，清水需得没过莲藕。
再放入红枣和红糖，盖上锅盖，把糯米莲藕煮熟炖烂。等煮好后，再把糯米莲藕连汤带料全部舀到一个大桶中浸泡。当客人点这道菜时，就可拿出一节莲藕，切成片状，往糯米莲藕中浇上红糖汁和桂花蜜便好。