洗茶过后就点了炭。
“在唐宋啊，煮茶那都是要放盐料的，搁在现代咱们喝不惯，所以经过我手就改良了一下。”
王老板手法娴熟，只等二沸后，舀出开水，用竹夹在茶水里搅动，然后茶勺取了适量的白茶放入水涡中心。等三沸的时候，之前舀出来的水再倒回茶簋里。
很快茶汤表面就出现沫饽，王老板又迅速地将茶沫上头的黑水膜去掉。
各自茶盏里舀了茶，上头的茶沫也是均匀。
王老板请他们品尝，又说，“茶汤的精华就是上头的沫饽，试试看。”
所谓吃茶，真就是吃，因为茶汤浓稠，跟平时沏泡的茶水不同。
盛棠转着手里的茶杯，又抬眼看江执，江执也没马上喝，他一直在盯着茶盏里面的茶汤，看那架势，似乎在衡量这碗茶到底适不适合进肚子。
倒是肖也和沈瑶吃得大大方方的，十分给王老板面子。
盛棠觉得王老板盛情难却，硬着头皮喝上一口……怎么说呢，像茶又有其他干料的味道，说不是茶还带着点茶香。说不上来好喝，但也说不出难喝来，总之一句话喝不惯。
江执也最终抿了一口。
王老板见状问他口感如何。
江执