把肉切好后,依然收进空间,等明天再处理。
进屋酒的好日子越来越近了,农村一般提前两天,做各种准备。
周桃家请好的大师傅已经到位,问周桃这次酒席准备摆哪些菜,又计算需要多少食材。
这两年农村酒席的席面,比起前几年,略微好了一些。
但是周桃家名声在外,肯定不会很寒酸,所以得另外定菜单。
以前一般很少有荤菜,大多是素炒为主。
直到正餐时,会上一大碗扣肉,每人可以夹一片手指厚的宽大五花肉,算是难得的美味。
周桃看了看师傅递过来的单子,那是他平时给人做酒席时的常规菜式。
“减掉这几个素菜,换成一个红烧鲤鱼,一个油豆腐烧肉,一个土豆烧鸡块,一个八宝饭,一个咸蛋南瓜。”周桃拿出一枝铅笔,画掉五个菜。“再加四道凉菜,分别是盐水煮毛豆、油炸花生米、卤猪头肉、白切羊肉。”
像虾和蟹这些,因为购买困难,她肯定没办法大量提供。
只有猪肉羊肉,相对比较简单。
她打算买一只猪和羊回来,让大家好好吃个够。
“这肯定是我见过最豪华的酒席了。”见周桃准备杀猪宰羊,招待客人