怕水份太少，反而影响油炸效果，周桃把豆腐从木框里脱出来，仔细看了看。
原先应该有十几厘米厚的水豆腐，现在只剩下不到五厘米厚度了，要炸豆腐，应该没问题了。
于是解开白布，用刀切成一块块麻将大小的豆腐块，装在脸盆里。
“可以炸了？”杨桂芳收拾好厨房出来，看到半脸盆切好的豆腐块，问道。
买来的油豆腐，总归没有自家炸出来的吃得香，她非常期待亲手炸一次油豆腐。
“嗯，好了。”周桃回答道。
反正是自家吃的，就算水份多一点或者少一点，影响不大。
经过这次尝试，下一次就有经验了。
于是母女俩一起合作，准备动手。
原本周桃想亲自试一试，见妈妈跃跃欲试的模样，就主动去灶下烧火。
乡下炸油豆腐并不是件稀罕的事，很多人家办喜事，为了省钱，会做一批豆腐回来。
大师傅会在院子里弄口大锅，当着所有人的面炸豆腐，杨桂芳也见过几次。
不过两人还人很小心，周桃放了一点点柴，怕温度太高，油滚出来烫到人。
当锅里开始冒油烟，杨桂芳抓了把豆腐小心丢进去。