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一口气吃了两碗，还觉得意犹未尽。
考虑到中午还要吃饭，这才停了嘴。
周桃留了一小盆豆花，把剩下的舀进模具里，开始压豆腐。
现在家里已经有五套工具了，全部压出来的话，能出不少豆腐。
生豆腐家里没人爱吃，所以不做了，直接把一板压成老豆腐，到时用来炸油豆腐，乘下的则压成豆干，像上次一样，做成美味的豆干零食，自吃或送人都不错。
吃过午饭，老豆腐就成了，周桃把它从模具里脱出来，又拿掉白布，把它切成小块，装在盆里，等妈妈炸成油豆腐。
“桃子的技术不错，跟买来的差不多了。”周国勇在一边见识女儿的手艺，忍不住赞叹道。
不是说做豆腐需要技术吗？也没见桃子跟人学，怎么就会了呢？
“这个真的不难，只要知道怎么加盐卤，让它凝固起来，就等于成功了。”周桃实实在在地解释道。
所以前世有网络之后，农村做豆腐的师傅，渐渐混不下去了。
主要是这门技术根本守不住。
只要有人在网上曝光一下点豆腐的石膏配比，或者用醋和葡萄糖内脂的份量，就能分