瓜,就特别想吃炸酱面。
五花肉切成小拇指大小的肉丁,肥瘦相间的那种,上锅里煎出肉油。
这年头还没有瘦肉猪,肥肉比例太大,盛出来的肥油装在小碗里头,再放各种酱料。
要不说以前的猪肉味道浓,酱料的香味也是传统的香,刚刚下锅就激发出来浓郁的香味,诱得刚进门的韩江鼻子吸了吸,然后冲进厨房里来。
“今天做什么好吃的?”
不问,其实他也猜到了,应该是炸酱面。
只是妻子的手艺他清楚,上次的高汤面就已经超出预期很多了。
但这次的炸酱面,可以说比简单的擀面味道更好,让人食欲大开。
酱料已经跟肉完美的融合到了一起,肉的油脂吸走了酱料的酱汁,两者融合在了一起,产生一种奇妙的化学反应。
再加入水,看见酱汁在锅里咕咚咚的翻滚。
韩江的肚子已经在打鼓了。
“娟儿,你这手艺是从哪里学的啊,以前怎么没见你做过呢?”
“这不是过小年吗?”从哪里学的,还不是从你那里学来的,范晓娟心里嘀嘀咕咕,不过在他面上不显,而是嗔怪般看了他一眼:“我要是以前就天天做好吃的,韩海两口子就更不会搬