生意，周围的人群就是很可靠的消费群体，转眼两个月就过去了，张悦然开始跟总店商量，要不要增加一些品种，她还想等到五一节过后就卖凉皮凉面。
现在天已经渐渐热了起来，卤味店的生意非但没有减少，反而更好。
“现在的品种虽然多，但都是菜，我想卖主食。”
至少店里面的人眼睛都是能看见的，张悦然每次来总店这里，也都是笑容满面的。
她现在的生意是正式起来了，跟菜市场、屠宰场那边也形成了稳定的供货关系，员工也管理起来了，就有更多的时间去思考。
“卖主食可以啊，凉面我这里就能给你做好，料包配好，你需要多少跟我们这里说，每天固定从我这里进货就行。”卖给加盟商的凉面采取薄利多销的模式，那么张悦然就要给这些采购过去的东西兜底。
总店也能从里面赚取一部分的利润。
范晓娟也表示：“凉皮凉面我们都可以做，价格咱们都好说。”
加盟店做起来，就是模范作用。
张悦然也在心里算了个帐，刚开始也不需要拿太多，她也只是要试一试市场，做好了再拿多一点，本身她的店面也小，现在不要想着发大财，而是要把品质做好，把客户稳定下来。