不过，沈佳欣倒也不在意。
裙子她也就只有这么一条，再找也没有了。
把一边的沙袋绑到大腿上，她在原地跳了两下，原本都是挂在小腿上，现在换地方，小腿倒是觉得轻松不少。
确定没什么问题，穿上围裙之后，沈佳欣就开始和面。
今天做的有排叉、麻花、面劲儿，其他的炸点红薯丝、红薯、肉丸子、素丸子，看看各家的情况。
沈佳欣自己一个人吃，所以没准备那么多的面。她喜欢吃面劲儿，所以这个准备多炸一些。
和外面那种水洗过的面筋不一样，他们老家的面劲儿是吃起来脆脆的。
这东西做起来简单，皮和馅都是面。里面的馅料要搅合的稀一些，调味之后加上白菜或者是海带。外面包上软硬适中的面皮，上锅蒸熟。然后切成横竖切成适当的薄片，下锅炸。
这个东西，如果切的厚，以后放在锅里面煮，增鲜填味。如果切的薄，那就是过年时候的零嘴儿，咬一口嘎嘣脆，带点咸，还有点鲜，吃起来回味。
面劲儿是早上起来，沈佳欣就蒸好也切好的。
隔壁的婶子过来帮忙的时候，还端着少半娄的丸子，看到沈佳欣在忙活，也跟着找着围裙准备帮忙。