“鱼丸!”不语替她答疑解惑道。“鱼是昨儿个庄子里送来的,新鲜。去鳞之后,顺着鱼刺的方向刮成薄片,放上姜末腌制去腥,用刀剁成泥搭配喜爱的食材搓成丸子,下锅煮熟就可以啦!”
“姑娘真是好巧思。”春雨平日里也爱钻研吃食,这一点上倒是与四姑娘志趣相投。
“这算什么,姑娘会的东西多着呢。”不语笑眯眯的道。
不言怕她说漏了嘴,伸手扯了扯她的衣袖。“姑娘快吃好了,还不快去添茶?”
这么一打岔,不语果然闭了嘴。临走前,她还不忘提醒烧火的丫头别把鱼鳞扔了,说姑娘另有用处。
“鱼鳞这等污秽之物留着能有什么用?”烧火丫头皱着眉头说道。
“那是你没尝过鱼鳞冻!”不言难得开一次口。
“鱼鳞冻是啥?”好些人都围了过来,好奇的打听。
“鱼鳞冻啊,就是用鱼鳞做的一道吃食,营养丰富,还有延缓衰老、提神醒脑的功效,可是上等的补品。而且十分爽口,易消化,老少皆宜。”
“快跟我们说说,具体怎么个弄法儿?”
“先用清水将鱼鳞清洗干净,沥干,倒入干净的器皿,放入姜片葱段,去除鱼鳞的腥味,再放少许的盐调