,也相对完整,吃起来更有食欲。”
“哇,不语姑娘懂得可真多!”光是听着,口水就往外流。
“我这都是跟姑娘学的。”不语一时嘴快,说漏了嘴。好在院子里的丫头早就习惯了苏瑾玥在灶房进进出出,并未引起怀疑。
“这个酱腌螃蟹一定要多放些酱,少许的盐、醯、花雕酒,撒上葱段和姜片,充分的搅拌均匀,放置在坛子里腌上两日,味道更佳。”
“螃蟹下锅炸之前,一定要裹上些灰面,这样更酥更脆。”
“还有这个爆炒的,火候一定要掌握好,待颜色呈现出金黄色,再放入调料,放的太早容易炒糊,影响成色……”
“没想到做个菜还有这么多讲究!”
“等我学会了,回去让我娘也试试!”
丫头们一边忙碌一边闲聊,没人注意到有人朝着灶台靠近。梳着双丫髻的丫鬟趁人不注意时从衣袖中摸出一个黑色的瓶子,从里面倒出一小撮粉末状的东西,悄悄的洒在了冒着热气的炒螃蟹上。第一次做亏心事,到底还是有些良心不安的,一双手颤抖的厉害,险些打翻了盘子。
“二丫,你干嘛呢?”突然,有人在身后拍了拍她的肩膀。
叫二丫吓了一跳,心都要跳出嗓子眼儿