正文 重生成小叔子的掌心娇 第152节(2/10)

    “这豆渣能有什么用？”不语好奇的问道。
    “别看豆渣粗糙，那可是好东西！放入调料在锅里煮，添上蜀地的辣酱，别提多下饭了！若是染上风寒的，吃上一碗出一身汗，便能不药而愈。”
    “那岂不是比灵丹妙药还要灵？”
    “生了病不一定非要吃药的。”苏瑾玥说了这么一句，便转身去教别的丫头调石膏水去了。
    这豆腐要成型，没有石膏是不成的。但这石膏的比例要恰到好处才行！否则，都一份显老，少一分又无法使豆浆凝固。
    待到豆浆烧开，舀入容器当中，温度稍稍降下一些，便将这石膏水充分的溶解在豆浆中，静置小半个时辰，豆腐基本上就成型了。
    不过，为了想要豆腐切割成一小块一小块，就得事先准备好模具。等到豆浆稍微凝固以后，将其放入铺了纱布的箱子里，上面盖上盖子，压上重物，将里头多余的水分沥干，一整块的豆腐就做好了。
    要吃的时候，将装豆腐的箱子倒扣过来，掀开包袱，用刀均匀的横竖切成大小相同的方块儿，煎炸凉拌皆宜。
    晚上，不语做了一道豆腐鱼汤，一道炸豆腐丸子并一锅酸辣豆渣。
    苏瑾玥不禁胃口大开，比平日多用了小半碗。