大宋官府牵头民间自发形成厨子们的行会组织，要雇佣厨子直接去饭市行自然有相熟的行老来帮忙。
当初曼娘刚来临安开酒楼时饭食行便来指点她何处可买得便宜碗柜，哪里可买得新鲜菜蔬，是以曼娘便自然而去去当地的饭食行求助。
翁行老几次与曼娘打交道都极其赞赏曼娘其人，见他们过来很是高兴，听说曼娘要找几个厨子，他便点了七八个厨子：“这些人都是又厚道又技艺高超的，正好在觅事做，回头我送过来你且挑一挑。”
曼娘点点头：“您举荐的自然一万个放心，我还想再寻个能做主厨的。”
她除了海鲜八珍楼以后还要开许多八珍楼，自然是想寻个能干的大厨。
翁行老想了一下：“倒是有一个人倒是厨艺高超，可惜如今沉溺于饮酒，只怕……”
曼娘想了想：“要不我去看看这个人？”
翁行老便带着她们穿过一个人烟稀少的小道到了太史局背后的瓦房大杂院里。
院里枣树下躺着个醉醺醺的人。
那人胡子拉碴，头发也乱蓬蓬，身上衣衫褴褛，石榴嫌弃地直嘀咕：“怎的来这种地方！”
翁行老叹口气，将他扶起来：“高抵戎你怎的又喝醉了？”