唇本身肥厚的胶质吸满海蟹的鲜美,吃起来滋味十足。
太后赞了句:“不愧是八珍。”
第二道菜是香辣鱼唇。
太后不敢吃有辣味的食物,梅太妃便笑道:“臣妾试上一试。”
鱼唇被切成薄片,而后与香芹、柔鱼须1、红葱头一起炒制。
凑近鼻子先闻见一股浓郁的胡椒茱萸香辣气息,叫人鼻子发痒。
吃进嘴里,鱼唇被烹饪得又麻又辣,还能尝到上头沾染的一点点孜然颗粒和茱萸粉末,嘴里又麻又辣。
梅太妃吃一片后便笑:“这滋味配上果酒想必不错。”
于是叫下头人端上果酒,果然一口果酒一口香辣鱼唇,吃得尽兴。
太后有些眼馋,可她是个吃不得辣的。
曼娘忙道:“太后娘娘且尝尝这道椒盐炙烤鱼唇片,这道菜陪酒也极好。”
太后仔细瞧了瞧上面没有茱萸颗粒,便放心大胆叫侍女盛了过来。
这道菜是将鱼唇切片,而后放在铁鏊上面慢慢炙烤而成,上面再撒一道椒盐。
放进口里先是感觉烟火气十足,炭火灼烤过的特有风味格外独特。
吃上一口,鱼唇又韧又有嚼劲,吃起来脆生生的。
里头