火锅面的营业额还在上升中,现在已经不是时代百货服务员的天下了,附近几个大楼的人都有。
不过之前定下的吧内22元,吧外19元的优惠价只对时代百货的服务员,对其他地方的从业人员是26元和22元。
可这个价卖不了多长时间了,有人发现还有更优惠的价格时,也只能按优惠价卖了。
这些人大多数是老顾客或正在成为老顾客,厚此薄彼显然不可取。
当房冬决定下周起全部执行22元和19元的统一价时,马小龙等人虽然没反对,却都叹了一两声,咱们这儿成了餐饮界薄利多销的典范了。
就拿去吧外用餐的价格来说,19元能吃到一大碗,几乎就是饭店的汤盆那么大,肉和菜比面条还多的汤面,用马小龙的话说,那叫吃得脸和鼻子全是,太划算。
可自己一算帐,一碗面成本就将近10块,被老邓抽走那两块,毛利润才不过七块钱左右。
这些顾客里真有口味儿重的,小料能吃两小碗不说,蘑菇汤也得到保温桶上接好几回,临了还不忘从荣强那儿喝瓶饮料。
感觉和自己的肚子有仇似的,还好这只是少数。
不过每当看到她们吃完后满意的笑容,房冬觉得值,不是自