2月8日，2月底上一任经营者到期，离正式接手时代百货只有两个月的时间了。
从北京回来后的一周内，各位股东们碰了好几次头，也去时代百货看了几次。
首先考虑的是自己卖什么，怎么卖，然后再确定招什么商。
几次讨论后终于定了下来，时代百货的小吃城开业后，自己只经营目前这几个已经成熟的项目，串串，麻辣开会、小火锅和火锅面。
还有一个之前没干过的：酒水吧。
连目前新店经营得还算不错的酸辣粉和酸辣米线项目都放弃了，招租经营。
时代百货的面积足够大，但房冬不准备招太多的商家进来，因为自己决定沿用原来37%的抽成办法来招商，不收档口租金当然就不会像老邓一样，档口越多越好。
在房冬看来，兵不在多而在精，时代百货现有的档口是三米开间，这要比老邓的两米档好用得多，到高峰时能容纳的等饭人数也多得多，对于大多数销量并不是很突出的项目，完全不必要招两家进来，弄得哪家也吃不饱。
胡子同意房冬的想法，这些天他在小吃城的时间比较多，也有了初步的了解，老邓的小吃城原来有一家拉面，每天卖五六百块，之后又招了一家，两家加起来还是那么