海棠书屋 > 都市小说 > 地摊儿烟火 > 正文 第492页
都有一个粥或汤,就连吃饺子也要给带小半保温筒的煮饺子汤,这是令所有服务员最满意的地方,甭管吃什么饭,有这一碗汤或粥就会感觉很舒服,单论这一点,之前换过那几家送饭的都做不到,他们甚至连一顿汤粥都没送过。
    房冬心里暗笑,要说这家常的汤和粥就没什么成本,原来送餐的人没送过是因为他们死心眼,只懂得拿餐盒送饭,汤和粥装起来就困难,用那种圆桶带盖的餐盒倒是可以,但那样的一次性餐桶一个就五毛钱,成本太高,再说这汤和粥它也不能当一个菜。
    自己是拿保温筒装,一切问题就都解决了。
    我怎么就那么聪明呢?别人没用过保温筒,我就敢用?
    房冬又自恋起来。
    不过也有服务员提出了意见,以后不要给做韭菜之类的一说话就能带出味儿的东西,比如韭菜炒鸡蛋、素三鲜饺子,还有那个最凶狠霸道的韭菜盒子。
    起锅时厨师为了味道好常常抓一把葱花或蒜末,这个工序也得省掉。
    服务员要接待顾客,说话少了还不行,一张嘴就是葱蒜韭菜味……之前还真没想到这一点。
    王小咪提了个建议,像吃炒饼焖面蛋炒饭这类相对单一的饭时,通常会给配一些小咸菜,如果能把咱家的


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