涂。
“我们先选面，如果是孩子吃，或者大人生病不舒服，选龙须面，软，细，好消化；如果是平常吃，可以买外头的手擀面，要那种上面撒了一层薄面的，扁的圆的都可以，相比那种没撒面的，这种面比较软，水分多，易消化。没撒面的那种，偏硬，口感则比较劲道，煮得时间也相对比较长一些！当然，自己和面是最好的，提前和，软硬根据自己的需求来，关键要多饧多揉。”
宋唯说着从筐里拿出一包龙须面：“有孩子，我们吃龙须面。”
毛线点头，很好，这个超市有卖的，很方便！
“再说西红柿！”宋唯说着拿起一个西红柿给毛线看：“要选这种根部也红透了，长得比较饱满，感觉一捏就烂的，不要选哪种颜色发粉，还硬的，那种一般比较沙，不怎么出汤！”
毛线点头如捣蒜，她不知道买个西红柿还有这么多名堂！
接下来，宋唯又教他如何去皮，先用勺子绕着西红柿轻轻刮一圈，在尖尖那头滑个十字，放进碗里，浇上烧开的水，水量以没过西红柿为宜，在上面扣个盘子，泡个五六分钟就好。
毛线一一照做，果真很轻松地就剥好了一个，献宝似的拿给宋唯看：“这个法子可真好！你太聪明了！”