较西化，他就把料理口味偏中式法式；要是来人比较传统，他就把料理口味偏向日式。
他觉得安芸英助礼仪用语相当规范，举止很有气度，衣着品味不错也很规整，应该属于收入比较高但比较遵循传统守旧的那类人，判断他应该是喜欢食材本味的日式料理派，心中拟好了菜单便直接开始动手。
春菜静静在旁协助，她和北原秀次配合已经半年了，十分有默契，基本不用语言交流就可以随着他的动作而动作，而安芸高志不喜欢这里，准备过会儿上什么都要嘀咕几句，但随着北原秀次和春菜的忙碌，猛然一阵香味扑面而来，让他忍不住口舌生津。
“请先用这些！”北原秀次将先做好的“盐烤银杏”、“奶油芝士味噌烧”放到了安芸夫妇中间，又将同样的两盘放到了安芸姐弟之间，微笑道：“如果不合口味请告诉我。”
接着他顺手给小丫头和毛孩子放上了两瓶果酒，又客气道：“不含酒精的，我请客，安芸同学。”
春菜也将同样两份“酱腌乌贼”分别摆到了安芸家面前，随后又和北原秀次忙起了别的——他们也不可能只顾着安芸一家，现在食客越来越多，还有别的单子要完成。
盐烤银杏和酱腌乌贼是居酒屋传统的下酒菜