她这是在表明认错态度良好，而北原秀次用专业厨子的目光一扫，有些惊讶地问道：“鲇川夫人专门进修过厨艺吗？”
鲇川低头应是：“是的，客人，在神 乐坂学习过传统和食料理。”
北原秀次感觉这家温泉旅馆能火，毕竟环境好，设施好，有特色，服务人员也专业，要不是位置太偏僻往来不便，估计根本用不着打广告，慢慢积累口碑就行了。
他合什说了声“我开动了”便直接下了筷，先尝了尝毛蟹真丈——真丈是日本料理中一种海鲜和薯类混合后做的团子，用高汤煮过，放在有盖的碗里闷着，上桌才打开，鱼的鲜味和高汤的浓香融和在一起，口感软糯，吃起来十分舒心。
鲇川小心问道：“客人，我把鱼换成了刚捕的河蟹，口感怎么样？”
北原秀次轻轻感受了一会儿，微笑道：“口感很好，很合适。”
他得承认，这鲇川女将是有两把刷子的，或者细节可以微调，但这已经能说是一道极好的料理了。
春菜也在旁边静静点头，她正细细品味，分辩配方，准备回头回家试制。
鲇川看了看餐桌上的人基本都表示满意，马上放了心——伺候好这帮客人，好好送走了他们就万事大吉了