告诉他一切合适。
敖沐阳将大黄鱼挂上了论坛，然后准备午饭。
野生的皮皮虾就是活力强，至今依然活蹦乱跳。
他逮到的皮皮虾数量不少，于是分了两盆，一盆白灼，一盆做椒盐。
这种野生皮皮虾其实最适合白灼，特别鲜美，但数量多，分出一份来做椒盐口味也不错。
白灼简单，洗干净后放到锅子里蒸上即可，等到虾壳泛着淡紫红色了就出锅放入盘中，周边他用绿油油的芫荽点缀，卖相顿时提升好几个档次。
椒盐皮皮虾要复杂一些，先将红尖椒和蒜剁成末，烧热花生油后简单而快速的炸虾，色泽泛黄后捞起来。
他在锅里留了底油，然后倒入尖椒末和蒜末炒香，再倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量老抽，最终起锅装盘。
鹿执紫看的好奇：“你没用椒盐？那为什么这道菜还叫椒盐皮皮虾？”
“确实可以用椒盐和五香粉，毕竟它是炸的嘛，”敖沐阳解释道，“但实际上这名字中的椒盐是辣椒和盐粉，跟椒盐这种调料关系不大。”
这些野生皮皮虾很是鲜美，不必用过多调味料，加上椒盐、五香粉或者黑椒粉都有点画蛇添足。
两大