！”
别看他摘了的山葡萄不少，这东西不出数，半筐子也就够酿个四五瓶葡萄酒。
没什么事的时候，他就把山葡萄处理了一下，之所以当天没有酿酒，是因为他摘下来的葡萄有些没熟，得放在一起烘一下。
现在差不多熟了，他便把葡萄捏碎，拿了酵母倒入浓浓的白糖水中，这时候将葡萄加水混合酵母就可以做葡萄酒了，乡村自制的葡萄酒就是这么出来的，跟西式的葡萄酒不一样，这种更类似是含有酒精度数的葡萄汁。
对老百姓来说，反而是这样的土葡萄酒更受欢迎，因为味道好，口感佳，喝起来有酒味也有葡萄汁的味道。
有些人嫌度数低，会往里面加入高度白酒，这样出来的葡萄酒会更烈一些，口感也会差一些。
敖沐阳选择的往里加入果胶酶和偏重亚硫酸钾，这是两种可食用添加剂，果胶酶可以融化葡萄皮、更好的溶解葡萄肉，做出来的葡萄酒颜色更正，口感也更细腻。
当然，放入葡萄、放入果胶酶、加白糖、加酵母的时间要错开，不能同时进行，整个流程走完得一个白天时间。
接下来就是等待，只要五六天的发酵时间，然后葡萄酒就出来了。
敖沐阳正等着