这次他选的位置很好，周围湖底多有螃蟹，这里水不深，水草多、湖底石头多，生存的螃蟹也多。
不多会，他开始转动钉在竹竿上的滚轮往后收鱼线，等到鱼线慢慢露出水面后，一只大螯出现了。
见此敖沐阳立马一甩竿，利索的将螃蟹给钓了上来。
这是一只夜县大蟹，个体肥大，肉质鲜美。
螃蟹落在小船上想跑，有福上去将它给掀翻了。
但螃蟹不像乌龟那么笨拙，一旦被掀翻就无可奈何，它的几条腿一晃悠，两只强壮的大螯往船板上一道：“成，我分你一半，你家里有没有紫苏叶？没有我回去拿一点给你。”
紫苏是一味草药，又名桂荏、白苏、赤苏等，紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。
这种菜可以用来炒田螺，不仅能去腥，还能让螺肉变得鲜美嫩滑。
汉子捞上来的田螺都做过处理了，螺尾巴在湖边被剪掉了，也用湖水清洗过了，直接下锅就行。
敖沐阳拿了甜面酱，先下热油炒葱姜蒜和花椒八角这些大料，炒出香味后下干辣椒，接着再下甜面酱和紫苏叶，最后放入田螺翻炒就行。