支流及其所属的湖泊，黄河水系、珠江水系等等地方都有它的身影。之所以没什么名气，是因为这鱼就野生的好吃，而野生鱼捕捞上来后很容易死亡，这鱼得吃新鲜，一旦死后一段时间，即使冰冻也无法保存住鲜味，那就不好吃了。”
翘嘴是凶猛的肉食性鱼类，持续摄食性很强，一年四季不论是春雨炎夏还是秋闷寒冬，只要有摄食条件，它总是不停地吞食。
这鱼跟鲶鱼一样能适应各种环境，河湾、湖湾、港汊等水域都有它们的身影，改革开放以前，中国工业还没有发展起来，在江南水乡好些地方，家庭主妇在洗菜和淘米的时候就能碰到它们。
翘嘴游动迅速，在水里离弦之箭一样，简直是一片水域的搅屎棍，只要有它们在，就不必担心这片水域成为死水洼。
不过，它们一旦被捕出水，那就会很快死掉。
敖沐阳收上鱼竿准备换钓法，鲶鱼生活在湖底，所以得用底钓法，而翘嘴鲢平时游弋于水域上层，要垂钓它们得把鱼钩往上收。
垂钓翘嘴鲢比钓鲶鱼还简单，因为这鱼的视觉和嗅觉都很灵敏，它们嘴大贪食，只要见到饵料和食物，那就会不顾死活的抢夺。
成鱼的翘嘴鲢吃水中一切的肉食，小鱼小虾，