烤箱，做起烤海苔就简单了，以前村里是用铁板烤海苔，类似铁板烧，非常考验技术，一个烘烤时间过长，一张海苔就得毁掉。
村里还有这样的老式铁板，敖沐阳对自己的手艺没信心，他还是选择用烤炉来做海苔。
有了烤炉就简单了，紫菜昨天已经煮熟并且晒干了，今天把它们摊平成薄薄一张张，然后放入烤箱中调好温度即可。
海苔有原味和其他口味之分，泰式烤海苔在这方面最是霸道，有冬阴功、芥末、番茄、酱油、是拉差、香辣、原味、烧鸭、海鲜、咖喱、奶酪、鸡肉足足十二种常规口味……
据说泰国人在海苔口味方面极具创意，他们还搞出了榴莲味，敖沐阳估计过不了多久他们还能搞出人妖味来。
对于村里人自制烤海苔，那口味就简单了，无非是原味、辣味、芥末味。
海苔味道靠酱汁来调和，这点敖沐阳清楚，原味靠盐和白糖来调，辣味不用说是辣椒水，芥末味则是酱油芥末汁，很简单。
海苔在烤箱里烤过一会后，他就拿出来开始往上轻轻刷酱汁，因为海苔很薄，所以刷起来也得很小心，否则就会变的支离破碎。
紫菜的鲜味不必多说，以前渔家少见味精更别说鸡精这等