意，我是敖沐阳哈，咱们村外面的海里出现了海胆，大家注意保护，不要捕捞。行了，我来重复一遍……”
敖富贵跟在后面呵呵笑道：“羊子你真贱。”
大喇叭将他的声音传播到了全村：“羊子你真贱。”
老敖赶紧关上了话筒，这下不用再重复一遍了。
海胆是红洋湾的老住户，现在少见后老百姓也不想念，它和海星一样，从来没有踏上主流餐桌。
也是因为这原因，所以当老敖说敖富贵的父母不吃这个的时候，敖富贵没有反驳，要不是知道敖沐阳擅长做西餐，他自己也不会想吃海胆。
红洋当地对海胆的做法很简单，要么是海胆蒸蛋，要么是海胆炒饭，其实真正能领略海胆风情的吃法当推刺身。
敖沐阳在西餐上是下过功夫的，他自然知道怎么处理这海胆，就什么都不用加，打开后拿小勺进行取食，否则一旦煮熟，其特有的鲜味就降低了。
现在吃紫海胆还不错，正儿八经来说，紫海胆从四月下旬、五月上旬开始上市，其中最好的品尝时机是七八月份，因为那时候的海胆正好成熟，带着脂膏，鲜美无比。
敖沐阳把海胆带回来后进行水洗，用清水反复冲洗，敖富贵坐在