型上跟现代半固体状的冰淇淋差远了，口感味道也让朱平安很失望。
不过熊孩子跟小萝莉倒是吃的欢快，尤其是熊孩子吃的满脸都是。
再看看茶摊里坐着的其他人，也是吃的一脸满足，大有此物只应天上有人间哪得几回闻的感觉。
这都如此满意，话说如果让他们尝尝现代哈根达斯的话……朱平安摸了摸下巴。
难度不是很大。
虽然朱平安不懂得化学，但是利用硝石溶于水吸热制冰的方法还是了然于胸的。
虽然古人很早就掌握了在冬季采冰存于冰窖，以供夏用的方法，但是这种方式储存的冰代价昂贵，只有豪族大家才有财力承担。
除了这种方式存留的冰外，就只有硝石制冰这种方式得来的冰了。这是唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，偶然发现硝石溶于水会吸收大量的热，可以使水凝结成冰。
不过通过朱平安观察市场上刨冰和冷饮的价格来看，估计掌握硝石制冰方法的人应该不是很多，不然也应该这么贵，价格比现代的冰淇淋要贵太多了，估计即便掌握，也是比较粗糙的。
有了硝石制冰方法，再加上朱平安作为资深吃货，对现代冰淇淋的制作方法有过了解