深入分析,据说边鱼就等于鳊鱼,可是端上来的这一条,明显不是常见的淡水鳊鱼,
“海里还有鳊鱼吗?我只知道鲳鳊鱼,可是这也不是鲳鳊鱼。”沙蓓蓓特别有探索精神 的对着蒸好的鱼拍照,还使用识图功能研究了半天。
顾淼给她夹了一大块鱼肚子上的肉:“别管它是什么,快吃吧,凉了就不好吃了。”
此鱼的确蒸得不错,蒸鱼豉油的味道咸淡合适。
“鱼肉很细嫩,的确是海鱼或者是回游鱼才有的口感。”沙蓓蓓评价。
顾淼附和点头,其实他也不知道,到底是鱼肉本身的口感,还是与蒸的火候有关,如果海鱼蒸上两小时,河鱼蒸上二十分钟,还能分出来嫩不嫩吗?
不过这个想法不能让沙蓓蓓知道,不然一定会嘲笑他,白白吃了这么多好东西,品味却始终没有提高。
“起码好养活。”顾淼很没有出息的自我安慰,比起蔡澜能从一大锅汤里喝出里面掉了一根橡皮筋,至少有一些简单的快乐。
马拉糕深得沙蓓蓓的心意,
她对松软微甜的糕点都很喜欢,
豉油皇鹅肠被顾淼干掉不少,脆和微甜的口感令人感到愉快,
“你说来都来