第二百零二章 百年蛋挞店(520甜甜蜜蜜)(6/12)
“有的,有的,六必居的黄酱,特别棒!做出来的炸酱面,超好吃!”
“咸酱拌面条,有什么好吃的。”沙蓓蓓不以为然。
顾淼搓着手:“你一定要相信我!
特!别!好!吃!”
沙蓓蓓的眼中闪着一种“我信了你的邪”的眼神,
反正闲着也是闲着,顾淼决定扭转一下沙蓓蓓对炸酱面的歧视态度:
“我跟你说啊,先把干黄酱用水和开了,稍稍加一点甜面酱搅和匀,把夹三层的五花肉切成小碎丁,用油煸一下,等香气出来,再把酱倒进去,把火调小了,拿个勺,慢慢搅,
等酱咕嘟出透亮的油层,再弄菜码,
黄瓜、心里美萝卜切丝,豆芽白菜氽一水,
煮好的面条用凉水过一下,往里倒菜码跟炸酱,搅和匀了,
夹上一口往嘴里一放,酱里的瘦肉脆,肥肉酥,放的各种丝,又清脆又爽口,
对了,那面条,最好是手擀的,不加水,就放鸡蛋,
压个七八遍,用刀切了,那面才叫久煮不烂,咬在嘴里,才知道什么叫弹牙劲道!
夏天来一碗,太舒服了。”
沙蓓蓓还没什么反应
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