成绿色的,像翡翠一样。”
“那不是坏掉了吗?”沙蓓蓓脑补的是大蒜上长满了绿毛。
“不是,腌好的就是绿色的,哎,你们那边不吃腊八蒜吗?”
沙蓓蓓摇摇头:“金陵只吃糖蒜,用糖和醋腌的,但是颜色就是正常的被醋泡过的颜色。为什么只用醋会变绿呢?”
顾淼接了一句:“因为都是体制的错啊!”
“啊?”一座皆惊。
他笑着解释:前几年,微博上有个人,说自己用醋腌蒜,发现蒜变绿了,认为是小贩卖了打过药打过激素的黑心蒜,气愤的说连蒜都不安全,这个恶之花开遍的土地真令人绝望。
“他开玩笑的吧?”三位京城来客不相信世上竟有这么的人。
“不,他是真心实意这么认为的,后来还算好,承认自己孤陋寡闻,道歉了。”
“也算难得。”
顾淼又正经的说:“腊八蒜变绿是酸性环境里,蒜里的含硫物质被蒜酶改变了结构,生成了蓝与黄两种含硫色素,这两种颜色混在一起就是绿色。”
“哟嗬,知道的不少啊。”
“略懂,略懂。”顾淼十分谦虚。
终于排到那三个人了,他们打