，雪太岁算是口感比较出色的少数几种。
通常来说，即便食材的等级已达到了优良级别，可太岁类食材还是有股淡淡的苦味，这是它的天性。然而，雪太岁的口感并不苦，相反还带着一股清甜！但是，雪太岁还有一点跟别的太岁不同，那便是它天生带有一定的毒性！
雪太岁的毒性对于金仙境界的修仙者来说已无什么影响，可如果它处理不好，最终的味道则会打上一些折扣。并且，雪太岁中的毒性并不好清除，通常也只有一品仙厨才能够将雪太岁进行完美的烹饪。
在古争看来，无念大师点这道‘雪太岁酿牛柳’，有着考量他厨艺的用意在里面。
一般情况下，仙厨们去除雪太岁中的毒性，会用‘百洁草’跟雪太岁放在一起炖煮。这种方法很管用，但究竟能将毒性去除几成，这就要看仙厨的厨艺了。不过，这种方法不算是最为上乘，毕竟用‘百洁草’煮太岁，对于太岁的肉质也会产生一些不好的影响。
古争有道之眼，这是绝大多数一品仙厨都不具备的道行，要不然当初同为仙厨的陆飘香在知道他有道之眼的时候，也就不用表现的那么震惊了。有道之眼的仙厨，跟一般的仙厨比，起点都是不一样的。
古争今天要做的这个