中等。
青花仙鱼肉质细嫩,古争在将其清洗过之后,已经用一些调料腌上。
香蔻属于加工食材,它本是一种坚果的种子,经过蒸制处理,加入一种特殊的油脂和几种香料做成的膏体,烹饪菜肴的时候能当做香油来用。
将奶黄色膏体的香蔻放在热锅中,一股淡淡的香味随着香蔻的融化弥漫开来。
腌好的青花仙鱼已经被古争控出多余水分,两面沾上仙面粉之后,等到锅内油温合适,他就把青花仙鱼给放了进去。
“滋滋啦啦……”
油煎的响声发出,在古争仙力的控制下,青花仙鱼在油锅中匀速转圈。
对一般仙厨来说,‘香蔻煎鱼’这道菜要想做的好吃,最终煎鱼所有的香蔻油要完全进入鱼身,外酥里嫩的同时,每咬上一口,鱼肉的鲜滑爽嫩,会跟香蔻的气息完美融合。但是,古争既然要做,自然不会就这么简单!
“师姐,就是现在了。”
青花鱼的两面已经煎至微黄,一小块香蔻被古争放入了鱼眼之上。
古争所用的香蔻,并非一般的香蔻,它实则是古争从仙厨们加工好的香蔻膏体中,提取出来的一部分!这部分中含有道之眼能够看到的一些特殊物质