闲逛一阵，田雨过来招呼，说可以上菜了，大家飞速回屋坐定，两个大盆很快端了上来。
这两个盆都有脸盆大小，一盆是鸡，一盆是鱼。田雨甜甜的介绍一番，鸡是三年的大公鸡，7斤多，鱼是今天水库刚送来的花鲢鱼，11斤。
很快，几个素菜和小凉菜又摆上来，接着张万群过来打了个招呼，一帮子牲口赶紧开吃，都饿了。
至于酒，大家只喝了啤酒，而且卜旭严禁徐涛喝酒，态度十分坚决，徐涛只好喝饮料。
三杯酒下肚，啃过几块鸡肉，喝上几口鱼汤，大家不由大为赞赏，味道确实太棒了，鸡肉筋道，香味浓郁，鱼肉细腻，纹理明显，鱼汤奶白，鲜味十足，其他小菜也各有特色，尤其是两道野菜，很是清新。
卜旭说道：“我们来的仓促，鸡肉估计是上了高压锅的，如果提前打电话预约，在大锅里炖上两个小时，味道更好一些。”
张达吧唧吧唧嘴，惬意的说道：“世间美味啊，卜老大，这里的鸡和鱼怎么就这么好吃？”
卜旭在盆里扒拉一番，找出了黑色的鸡爪，笑着说道：“哥哥今天教教你，看见没，这个鸡爪离地三指的地方，有一个向后的角质突起，就像悬空长了一个爪子，这叫