究，直接将茶叶从树上摘下来晒干，不做任何处理，一天烧一大锅子水，将茶叶放进去煮，茶水凉好，喝一两天。重要的是能够解渴，掩盖井水中的泥味。茶水略带甘甜，很解渴。至于香不香什么的，也不是仙基桥人需要去注重的。
但是城里人喝茶很讲究，茶叶加工得很细致，包装也很考究，泡茶也比较繁琐。
当然青年农场这里也没有条件将喝茶搞得太繁杂，赵建国给每人拿了一个洁白如玉的白瓷杯，往里面放了一些茶叶，然后冲上开水。茶叶在开水中慢慢吸水绽开，变成一片碧绿的茶叶的原形。清水慢慢地染上了绿色，看起来像一块无瑕的翡翠一般。而茶叶仿佛在开水中复活了。
“这是我从城里带来的毛尖，用的都是茶叶尖，都是厂子里的老师傅炒出来的，品质很不错。你们尝尝，看着茶叶的味道怎么样。”赵建国说道。
常兴端了一杯茶，闻了闻，确实是挺香的，抿了一点，味道还不错，但是没仙基桥的茶水喝得顺口。
周茂林与张方清则小心地端着茶杯，他们不是稀罕这茶，而是生怕把这么漂亮的杯子给打了。这么洁白的瓷杯，仙基桥大队没哪家有。肯定不便宜。至于里面的茶，周茂林喝了一点就皱起了眉头，太烫，这要是渴