闪烁,一条排骨便已被苏灵音切成整齐的小段。
高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
此乃苏灵音信奉的真理。
她决定来个姚光最爱吃的糖醋排骨。
冰糖、酱油、料酒、花椒、生姜、大葱、盐、食用油、泉水等等早已准备齐全。不得不说,某位智障女王还真是有心,在食材和调料方面的准备,可谓应有尽有。
锅内放入花椒、姜片、葱段,倒入半锅水烧至温热,随后放入切好的排骨焯烫至水沸腾,再捞出控干水分,接着,炒锅内放入少许食用油,再放冰糖,小伙炒至融化,待到糖色变浅褐黄并冒细泡时,迅速投入排骨,炒至均匀上糖色。
在苏灵音炒排骨的时候,她对面灶台的冥琪也没有闲着。
这几天,冥琪每日废寝忘食的悉心专研各种菜谱,通过不懈的努力,以及那种“敢为天下先”的气魄和创新精神 ,她终于自创出一道独一无二的名菜——土豆片炒苹果!
首先,取硕大的土豆两颗、苹果两颗,洗净削皮,用精妙绝伦的刀功将其切成薄片,然后丢入锅中,放油放醋放盐放糖……总之能放的调料通通都放一遍。
“哼,看我哒!”冥琪卷起袖子,拿起锅铲