人的已经露出了尖尖角。萧谣这几日看着那些嫩绿,心中总会闪过一道道菜名儿。如今听见平阳公主问,下意识就答了一句:“莲子蹄膀?”
平阳不愧是同道中人,听见萧谣报了个蹄膀不禁含泪咽了咽口水。听着就好吃,怎么办?好想吃!平阳觉得自己这些日子简直比尼姑吃得还素,嘴里都淡出个鸟来,如今听见菜名都觉得馋。
平阳忙热切地问萧谣:“莲子?蹄膀?怎么从前没听说过这道菜?好吃么?今日吃吧。”
萧谣一默,才想起这是从前在德州酒楼吃的一道市肆菜。同“明四喜”、“烩肉三鲜”、“奶汤锅子鱼”并为几道拿手好菜。但是京中知之甚少,毕竟京城中人喜好咸香还真没多少人吃。
萧谣拿眼觑了下平阳公主,答非所问地说道:“此菜是用带爪的猪肘下入沸水煮后剔骨,用凉熟油浸泡,沥油后放入饴糖旺火蒸熟后摆盘,净莲子沸水煮后同样放入饴糖蒸半个时辰,尔后放在蹄膀四周,移入笼屉加热。”
本是刺激平阳,萧谣自己也说得有些嘴馋起来。眼见平阳公主被她说得口涎生津,不由意味深长地又道:“此菜软烂润滑,味道清香。不过公主你却吃不得。”
平阳公主听得正入神 ,听见萧谣如此说,