逊医生就是研究诸如疟疾之类的热带病，其民间声望之高可想而知。
强劲的市场需求，加上温逊医生的个人声望，使得牛奶公司迅速成长为香江的知名公司，又因为廉价向公立医院的病员供给鲜奶，而获得相当高的社会地位。
不过，温逊医生本人在学术成就上颇有造诣，提出了蚊子可能是疟原虫宿主的假说，并与当时在印度服役的英国军医官罗纳德·罗斯合作研究，证明蚊子确实是疟原虫的宿主，且疟疾是经由蚊子叮咬而传播，而罗纳德·罗斯更是因为这个成就，获得了一九零二的诺贝尔医学奖。
因此，温逊医生的心思 不全在商业上，钱赚得差不多后，便辞去牛奶公司的大班职位，带着在东方积累下的财富和学术成就，衣锦还乡，荣归故里，在英国本土创办了伦敦热带医学校，并在那里终老。
香江这边的牛奶公司，则继续发展壮大着，比如在一九零四年收购了太古洋行的肉类冷藏库。自此进入制冰业。
不过，牛奶公司在制冰领域的真正做大，是通过收购怡和洋行旗下的香江制冰公司。
冰，做为商品，之所以能在早期的香江成为紧俏物资，也和西洋人与中国人的生活习惯差异密切相关。
拿英国