“今天不烤,你来帮我把这些肉砍成这么大,一会儿我来煮。”
没有烤箱只能勉强油炸,卤菜已经够多了一只猪再做卤菜有些可惜,更何况瑾俞还打算把这野猪做出新意好开价格。
木子做事情虽然不熟练,但好学一点就通,胜在干净利落,手起刀落那猪肉就按照瑾俞想要的大小切了下来。
猪油瑾俞先给下锅炼上,没有沾到料汁的地方重新抹上,留下瑾天帮忙烧火,木子又去了后院帮忙围竹篱笆。
油渣捞起来后,这边沥干的猪肉也下锅了,带着水分的炸响在厨房响起,瑾天一直埋头坐着烧火,都忍不住被吓了一跳。
灶台没有东西阻隔,瑾俞还真怕瑾天被炸到。
“小天,你把柴火添够了就起来,不知道一会儿会不会炸锅。”
“好。”
瑾天快速的给两个灶里都填上柴火,接着二话不说就跑出了厨房,躲在门口探着头往里面看。
瑾俞想笑又笑不出来,这娃能不能别这么逗啊!
生肉皮在锅里被炸的噼里啪啦响,瑾俞手上还拿着锅盖算着实在不行就给它盖上。
好在瑾俞这些都是经常做的事情,条件差折中一下也行。
十来分钟左右,第一块