二妮对吃食有非同常人的敏感,瑾俞重新做了卤汤只示意了一遍,第二锅让二妮自己实验的时候,居然有点那感觉了。
瑾俞把香料的比例和二妮说了一下,多少肉食下多少香料,这个也是有定数的,但对于口重的人来说自然是另当别论了。
“瑾娘,没想到你懂得这么多。”
刮肠衣的时候二妮也非常的耐心,忙碌之际还不忘夸瑾俞。
“这些多想想就会了。为了客人吃不腻我们的菜,以后得品种会更多,只要你肯学的话,我都教你。”
瑾俞给排骨调好味腌上,大排是敲打后再炸成金黄的一块,既让那野猪肉嫩了一些,又可以多一个大排盖浇饭的做法。
只是可惜酱料实在没有,她晒的那些因为阳光温度不够成色也不好,但聊胜于无,只等着到盛夏再晒一些。
“真的都教我吗?”二妮欣喜若狂的问。
“自然都教你,以后我可还等着你的手艺给我赚大钱呢!”
瑾俞好笑的道,在自己看来非常平常的事情,这些人眼里都是不得了的大事。
这古代的传承手艺之类,真是让人根深蒂固的产生莫名的崇拜。
得了瑾俞的保证这下二妮乐坏了,叽叽喳喳的说了一